E mais uma aventura gastronômica! Dessa vez estava com vontade de fazer um pão doce com açúcar(que eu adoro *-*) e resolvi polvilhar com açúcar cristal colorido rosa e azul! Quer aprender a fazer esa receita? Então continue lendo!
Eu peguei a receita do site The Cookie Shop, mas fiz umas alterações na quantidade dos ingredientes e tudo mais! Só achei que o pão poderia ter crescido mais :( mas vamos lá!
Trança de Rapunzel ❤
- 1 tabletes de fermento para pão
- 1/2 colher de chá de sal
- 100ml de leite morno
- 1 ovos levemente batidos
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 300g de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar (coloque duas se preferir, assim a massa não fica doce e não fica muito doce quando você colocaro açúcar e o leite condensado)
- 1 gema para pincelar
- Açúcar cristal colorido (ou branco se preferir, pode ser coco ralado também!)
- Leite condensado
Num recipiente médio, esfarele o fermento e misture com o sal. Misture o leite morno e reserve.
Numa tigela grande, coloque a farinha e o açúcar, misture bem. Junte o leite com fermento, os ovos e a manteiga e misture bem.
Transfira para uma superfície polvilhada com farinha de trigo e trabalhe bem a massa, amassando e incorporando mais farinha, se necessário, até desgrudar das mãos e ficar uma massa bem lisa. Cuidado para não colocar muita farinha, depois de um tempo amassando, a massa começa a desgrudar das mãos naturalmente! Fica calma que desgruda!
Deixe a massa descansar, pode ser coberta com um pano, uma dica é deixar a massa dentro de um pote e em seguida colocar um saquinho plástico em volta, isso evita que a massa tome friagem!
Depois que a massa tiver crescido, faça as trancinhas, bolinhas, bichinhos, o que quiser com a massa. Coloque os pães numa assadeira (não precisa untar, passei apenas farinha pra garantir) e deixe dobrar de volume, cobertos com um pano. Pincele com a gema batida.
Asse por 20 minutos em forno preaquecido a 150°C, aumente para 180°C e asse por mais 10 minutos. Os meus ficaram assim:
Pronto! Seus pãezinhos estão prontos, agora é hora da parte mais divertida!
Pincele os pãezinhos com leite condensado e polvilhe com o açúcar ou com coco ralado, eu fiz os dois aqui em casa e ficou uma delícia!
Tcharãã! Agora é só saborear seu pão da Rapunzel *-*
O açúcar eu procurei em lojas de confeitaria e só achei em grandes quantidades, e na minha busca por um menor, achei no mercado por R$1,00 e pouquinho! Ai aproveitei e comprei o azul também! :D
Vou colocar mais ibagens dos pãezinhos pra vocês verem como ficou!
Espero que tenham gostado! Se alguém tentar fazer em casa, manda depois pra eu ver como ficou :D
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